Recetas gourmet en casa

Cómo hacer Trufas de chocolate.

Cómo hacer Cookies.

Cómo hacer Tortilla de patatas.

Cómo hacer panqueques caseros.

En esta ocasión vamos a preparar una variante vegetariana de esta tradicional salsa originaria de Bologna.

Vamos a preparar un risotto de hongos paso a paso.

Vamos a preparar torta de atún una receta muy fácil y deliciosa.

La focaccia es una de las recetas clásicas de Italia, se puede consumir con diferentes tipos de rellenos o sola. Esta masa se compone de agua, harina, levadura, sal y aceite de oliva. Su textura es muy suave y su corteza crocante.

También conocida como salsa boloñesa o ragù alla bolognese originaria de Bolonia. Es tradicionalmente utilizada en platos como tagliatelle alla bolognese o polenta alla bolognese, de cualquier forma es una salsa ideal para cualquier pasta.

Spaghetti alla Carbonara o Espagueti a la Carbonara. Es un plato típico de Roma, siendo de fácil elaboración y con un sabor increíble.

Los fondos son indispensables en la elaboración de todas nuestras recetas en las cuales debamos agregar liquido ya que cuando agregamos directamente agua no aportamos sabor. Por ejemplo cuando elaboramos risottos, arroces, sopas, caldos, salsas, etc.

El poolish es un prefermento (método indirecto) utilizado para iniciar el proceso de fermentación en las masas.

Algunas de las ventajas principales de utilizar este método es que se logra mejorar la duración y el sabor del pan.

Vamos a preparar Guacamole, un clásico mexicano. Una receta fácil para preparar en casa. A disfrutar esta deliciosa receta con tu familia y amigos!!!