Receta de Panqueques

Reúne todos los ingredientes. Asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos para usar antes de empezar a cocinar. Esto ayudará a garantizar un proceso de cocción fluido y eficiente.

Mezclar los huevos y la leche. En un bol grande, batir los huevos y la leche hasta que estén bien incorporados. Esto creará la base para la masa de crepes.

Añadir aceite, sal y pimienta. Batir el aceite de oliva, la sal y la pimienta a la mezcla de huevo y leche. Esto agregará sabor y condimento a tus crepes.

Incorporar harina. Agregar gradualmente la harina a los ingredientes húmedos, batiendo constantemente hasta que la masa esté suave y sin grumos. Esto formará la estructura de tus crepes.

Verificar si hay grumos. Asegurarse de que no haya grumos en la masa. Si los hay, batir hasta que la masa esté suave. Los grumos pueden hacer que los crepes queden desiguales o gomosos.

Calentar una sartén. Colocar una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Esta será la superficie donde cocinarás tus crepes.

Verter la masa en la sartén. Verter un poco de masa en la sartén y girar para cubrir el fondo de manera uniforme. Esto creará una capa delgada de masa de crepe que se cocinará rápidamente. Cocinar el crepe durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté dorado.

Voltear y cocinar durante 30 segundos. Usar una espátula para voltear el crepe con cuidado. Cocinar por 30 segundos adicionales o hasta que el segundo lado esté dorado. Esto asegurará que el crepe esté cocido de manera uniforme.

¡Disfruta!