Receta de Trufas de chocolate

Reúne todos los ingredientes. Asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos para usar antes de empezar a cocinar. Esto ayudará a garantizar un proceso de cocción fluido y eficiente.

Derrite el chocolate a baño María. Llena la olla inferior de un baño María con agua y caliéntala a fuego lento. Coloca el chocolate picado en la olla superior y revuelve hasta que se derrita y quede suave. Esto creará una base de chocolate uniforme para las trufas.

Revuelve el chocolate derretido. Una vez que el chocolate esté derretido, retira la olla superior del baño María y revuelve el chocolate.

Combina el queso crema y el azúcar glas. En un recipiente aparte, bate el queso crema ablandado y el azúcar glas hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

Agrega el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema y bate hasta que esté bien combinado. Esto realzará el sabor de las trufas con una nota de vainilla cálida y atractiva.

Combina las mezclas de chocolate y queso crema. Vierte el chocolate derretido en la mezcla de queso crema y revuelve hasta que esté bien combinado.

Refrigera la mezcla de trufas. Cubre el tazón con papel film y refrigera por al menos 30 minutos o hasta que esté firme. Esto permitirá que la mezcla de trufa se solidifique y facilitará el moldeado de las trufas.

Prepara el coco y el cacao. Coloca el coco rallado y el cacao en polvo en recipientes poco profundos separados. Estos se utilizarán para cubrir las trufas terminadas.

Forma las trufas. Una vez que la mezcla de trufa esté firme, usa tus manos para formar pequeñas bolitas con porciones de la masa.

Cubre las trufas. Pasa cada trufa por el coco rallado o el cacao en polvo hasta que estén cubiertas de manera uniforme.

Sirve y disfruta. Coloca las trufas terminadas en una bandeja o plato para servir.